Como aquecem os materiais?

Condução

A condução é o nome dado ao processo em que a partículas diretamente em contacto com a fonte quente adquirem uma maior agitação pois a temperatura é maior. 

Estas partículas possuem uma elevada Energia Cinética. Vão colidir com as partículas vizinhas "dando-lhes" parte dessa energia que por sua vez fazem o mesmo às vizinhas até todas as partículas terem a mesma agitação cinética.

Este processo acontece nos sólidos, porém nem em todos!

Alguns sólidos são bons condutores e outros maus.

Quando tocas na maçaneta da porta (de metal) vês que ela se encontra fria, porém se tocares na porta (de madeira) vês que ela se encontra mais quente e mais próxima da temperatura ambiente.

Convecção

Nos líquidos e nos gases as partículas encontram-se relativamente separadas umas das outras o que tornaria impossível ou bastante improvável a condução da temperatura como acontece nos sólidos. 

Na convecção o fluido (gás/líquido) mais quente torna-se menos denso subindo. No topo o fluido torna-se novamente mais frio e mais denso provocando uma descida do mesmo. 

Criam-se as correntes de convecção que só se destroiem quando a temperatura se iguala.